功能肽產(chǎn)業(yè)化研發(fā)部已建立基于食源性肽生物發(fā)酵促進劑的規(guī)模化生物制備技術，并研究建立功能性發(fā)酵成分的定性定量分析技術及代謝過程控制方法、安全性評價和功能應用研究體系、質(zhì)量標準化技術。承接北京市科委項目，于2021年經(jīng)中國輕工業(yè)聯(lián)合會評估為國際先進水平。自2012年起，已累積在寧夏、吉林、廈門等6個省市完成工程化設計及實施。可根據(jù)客戶及市場需求，靈活調(diào)整原料組成及配比，輔以食源性肽如膠原肽、玉米肽、小麥肽為生物發(fā)酵促進劑，提高原料的利用率和縮短發(fā)酵過程，優(yōu)化發(fā)酵條件，加強關鍵點控制，并且可以連續(xù)化、規(guī)模化生產(chǎn)，使工藝達到GMP標準。并根據(jù)客戶需求開展功能性成分分析、安全性及功能性評價、質(zhì)量標準制定等工作。

產(chǎn)品服務：

●肽基發(fā)酵果蔬酵素：功能性酵素原液、肽基發(fā)酵助劑

● 植物基發(fā)酵專屬菌劑

聯(lián)系方式：

董哲

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