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萎縮芽胞桿菌生物指示物的研究開發及應用

瀏覽量:351 作者: 來源: 時間:2021-08-13 【字號:

項目對萎縮芽胞桿菌CICC 10316(=ATCC 9372)指標菌株生物學特性進行了系統評價,從形態學、生理生化、16S rRNA 基因和gyrB 功能基因等方面確定該菌株分類學地位正確、具有典型產色素特征、遺傳性質穩定。對萎縮芽胞桿菌產胞條件進行優化,在最佳產胞條件下芽胞形成率達95 %以上。率先建立了萎縮芽胞桿菌的高濃度芽胞懸液制備技術,獲得以超純水為介質、芽胞濃度達109 CFU/mL、特性穩定的芽胞懸液。創建了萎縮芽胞桿菌染菌載體制備技術,獲得粒徑95%﹤15 μm(800目)、芽胞含量108 CFU/g的染菌滑石粉和粒徑0.04 mm~0.15 mm、芽胞含量106 CFU/g的染菌石英粉,其中芽胞分布均勻、數量穩定。項目研制的三類生物指示物產品性能指標穩定,在食品飲料無菌冷灌裝生產線的性能驗證,生物安全柜滅菌效果驗證,手術衣、潔凈服、無菌醫療器械包裝材料阻菌性能驗證等方面實現了對進口產品的替代,打破了進口生物指示物市場壟斷,填補國內空白,經濟效益和社會效益顯著。鑒定委員會認為項目技術及產品達到國際先進水平。

本項目于2020年取得中國輕工業聯合會技術成果鑒定(中輕聯科鑒字[2020]第014號)。

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