近日，由中國學術期刊（光盤版）電子雜志社有限公司、中國科學文獻計量評價研究中心編制出版的《中國學術期刊影響因子年報（自然科學與工程技術•2023版）》正式發布。 

       《食品與發酵工業》的影響力指數（CI）值、影響因子等指數連年上升，影響力指數（CI）學科排序在全國54種“食品科學技術”期刊中排名第三。

       期刊影響力指數CI值由2022年的614.637上升到689.438，上升12.17%；復合影響因子JIF由2022年的2.295上升到2.583，上升12.55%。此外，期刊被引頻次、WEB下載量等各項數據均有顯著提升，期刊影響力逐年增加。

       《食品與發酵工業》由中國食品發酵工業研究院主辦，創刊于1970年。多次榮獲“中國百種杰出學術期刊獎”“中國精品科技期刊”等稱號；連續兩年被評為《科技期刊世界影響力指數WJCI》食品科學技術類Q1區學術期刊，并成功入選《食品科學與工程領域高質量科技期刊分級目錄》T1類，是中國科學引文數據庫(CSCD）核心期刊、中文核心期刊、中國科技核心期刊。