5月11日，由新華通訊社、浙江省人民政府、中國品牌建設促進會等單位共同主辦的2023年世界品牌莫干山大會系列活動——2023新華健康產業與資本高峰論壇在浙江德清舉行。保利中輕總經理助理，中國食品發酵工業研究院黨委書記、總經理肖丹受邀出席，圍繞“打造新引擎：大健康產業的機遇與挑戰”這一話題進行圓桌討論。

       肖丹以需求、創新、標準和品牌四個方面作為產業發展的動力引擎來解析健康食品的發展趨勢、機遇和挑戰，對大健康產業的未來給予樂觀預期。她表示，近年來人們對于健康的自我管理意識持續增強，直接推動以提高免疫力為代表的健康食品檢測能力的升級，并對健康食品的安全性、功能性提出更高的要求，具有一定功能性的小分子肽類食品、適用于血糖不耐受人群的低GI食品等受到廣泛關注，但普通消費者難以區分產品性能的差異性。應加快推進標準制定以規范行業健康發展，讓消費者吃得明白、吃得放心。同時食品企業要抓住新的消費趨勢，加大科技投入和產品創新，向社會貢獻更多具有競爭力的好產品，滿足消費者對于健康食品的不同需求。

       肖丹強調，中國食品發酵工業研究院作為中國食品和發酵領域技術創新、標準制定、新資源食品研發、創制、功效評價與成果轉化的專業機構，擁有多個國家級和省部級科研平臺，是7個食品相關領域國家標委會秘書處單位和4個國際標委會秘書處和對口單位，累計發布國家標準、行業標準及國際標準超過800項，獲得中國首個赤蘚糖醇和小分子肽等眾多發明專利，擁有雄厚的科研實力和豐富的產業化成功案例，能夠幫助食品企業解決技術痛點，加快實現技術創新和新產品研發更替，助力企業更健康、更持續的發展。
       加快品牌建設是服務人民美好生活的重要途徑，是增進民生福祉的關鍵環節。保利中輕所屬中國食品發酵工業研究院將始終心懷“國之大者”，不斷踐行“保國利民、追求卓越”的企業使命，充分發揮食品行業的科技創新和示范引領作用，助力大健康品牌強勢出圈，打造大健康產業新引擎，為推動大健康產業高質量發展貢獻一份力量。