2018年1月29-30日，第三屆全國食品工業標準化技術委員會工業發酵分技術委員會第二次全體委員大會在北京順利召開，分技術委員會委員、委員代表和專家等約60人出席了會議。

會議由工業發酵分技術委員會主任委員石維忱主持，中國輕工業聯合會綜合業務部王旭華副主任到會并做了重要講話，他總結和肯定了2017年輕工標準化工作取得的成績，并對下一年工業發酵領域標準化工作提出了建設性的意見和新的要求。分技術委員會主任委員石維忱就近年來工業發酵領域的現狀和發展趨勢進行了介紹。分技術委員會副主任委員、中國食品發酵工業研究院宋全厚副院長代表秘書處承擔單位表達了進一步構建行業溝通交流平臺、做好標委會服務工作的決心和能力。

本次會議審定并通過了《葡萄糖漿（粉）》、《麥芽糊精》、《果葡糖漿》、《結晶果糖、固體果葡糖》、《菊粉》《低聚果糖》、《酶制劑分類導則》7項國家標準和《酵素產品分類導則》、《果蔬發酵汁》、《植物酵素》、《果糖基轉移酶》4項行業標準；對行業標準《殼寡糖》進行了預審，討論并通過了《酸面團（面團發酵劑及其制品》和《枸杞多糖加工技術規范》兩項行業標準的立項計劃。

最后會議圓滿結束。