以“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)新食品資源健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題的香山科學(xué)會(huì)議第581次學(xué)術(shù)討論會(huì)于2016年11月24 日至 25日在北京香山飯店成功召開。本次會(huì)議由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長、國家新食品資源健康產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長蔡木易申請(qǐng)召開，會(huì)議旨在推動(dòng)新食品原料基礎(chǔ)研究深入開展，促進(jìn)新食品資源健康產(chǎn)業(yè)的科學(xué)發(fā)展。蔡木易院長、中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心賈敬敦主任、北京工商大學(xué)孫寶國院士、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心陳君石院士等共同擔(dān)任本次會(huì)議的執(zhí)行主席。會(huì)議圍繞新食品原料對(duì)慢病人群營養(yǎng)干預(yù)機(jī)制研究、新食品資源與母嬰健康和新食品原料健康食品的個(gè)性化設(shè)計(jì)及創(chuàng)制等三個(gè)中心議題進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流。

農(nóng)村中心賈敬敦主任作了題為“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)新資源食品健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展”的主題評(píng)述報(bào)告，就新食品資源健康產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢和構(gòu)建新型健康保障體系進(jìn)行了闡述，并提出三點(diǎn)建議：一是加強(qiáng)創(chuàng)新能力建設(shè)。把新資源食品學(xué)科納入食品學(xué)科建設(shè)框架之中，建立健全食品學(xué)科體系，加強(qiáng)新資源食品科技創(chuàng)新人才培養(yǎng)，完善研發(fā)設(shè)施；二是依靠科技創(chuàng)新，圍繞人的營養(yǎng)與健康、新食用原料、新食品等基礎(chǔ)問題，開展專項(xiàng)研究；三是加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，開展新資源食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究和產(chǎn)業(yè)政策研究，為政府決策提供參考，力求在國家層面形成加強(qiáng)新資源食品科技創(chuàng)新的戰(zhàn)略部署。

陳君石院士作了題為“我國新食品原料安全性管理和展望”的主題評(píng)述報(bào)告，介紹了我國現(xiàn)行新食品原料安全性審查管理辦法、新食品原料批準(zhǔn)情況，并對(duì)新食品原料管理進(jìn)行了展望。

經(jīng)過兩天認(rèn)真研討交流，與會(huì)專家形成共識(shí)，建議設(shè)置并盡快啟動(dòng)“新資源食品前沿科學(xué)和關(guān)鍵技術(shù)研究”重大專項(xiàng)研究；組織食品、醫(yī)療、中藥、營養(yǎng)、生物、農(nóng)業(yè)等跨領(lǐng)域、跨學(xué)科的學(xué)術(shù)力量，建立國家級(jí)聯(lián)合攻關(guān)平臺(tái)，對(duì)國寶級(jí)文獻(xiàn)中食療食補(bǔ)、藥膳古方進(jìn)行梳理與甄選，挖掘海洋生物資源，普查和篩查國際功能食品中的新原料素材，開展安全性評(píng)價(jià)，通過原料創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

來自食品科學(xué)、臨床營養(yǎng)、中藥學(xué)等學(xué)科領(lǐng)域的40多位專家和部門代表應(yīng)邀出席了本次香山科學(xué)會(huì)議，共有14位專家分別做了主題評(píng)述和專題報(bào)告。