穩(wěn)定同位素食品分析實(shí)驗(yàn)室
穩(wěn)定同位素比質(zhì)譜儀 MAT 253
穩(wěn)定同位素食品分析實(shí)驗(yàn)室（Food Analysis using stable Isotope Technique laboratory，F(xiàn)AIT）成立于2010年，在飲料酒、果汁、乳制品、蜂蜜和食醋等產(chǎn)品真實(shí)性和溯源領(lǐng)域，開(kāi)展了大量的研究工作。實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有雙路進(jìn)樣-穩(wěn)定同位素比值質(zhì)譜儀（IRMS）兩臺(tái)，離線前處理系統(tǒng)一套，連續(xù)流前處理設(shè)備五臺(tái)：元素分析儀（Flash 2000）、高溫裂解轉(zhuǎn)化裝置（TC/EA）、痕量氣相色譜儀（Trace GC，配Isolink接口）、液相色譜儀（LC，配Isolink接口）和GasBench II在線平衡儀。
FAIT實(shí)驗(yàn)室擁有高級(jí)工程師、博士和碩士的研究團(tuán)隊(duì)。FAIT實(shí)驗(yàn)室以現(xiàn)有儀器為基礎(chǔ)，以國(guó)內(nèi)外研究熱點(diǎn)問(wèn)題為導(dǎo)向，轉(zhuǎn)化吸收、研究開(kāi)發(fā)十多項(xiàng)分析方法，構(gòu)建科學(xué)研究的公共服務(wù)平臺(tái)。多次參加歐盟聯(lián)合中心官方食品同位素分析能力驗(yàn)證計(jì)劃（FIT-PTS）并獲得國(guó)際實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可。實(shí)驗(yàn)室可承擔(dān)氣體、固體和液體等形態(tài)的物質(zhì)中C、N、 H和O穩(wěn)定同位素比率的測(cè)定，為食品、飲料酒、海洋、農(nóng)學(xué)、林業(yè)、生態(tài)學(xué)、石油化工、有機(jī)化學(xué)、環(huán)境科學(xué)等領(lǐng)域的研究提供同位素測(cè)試服務(wù)。本實(shí)驗(yàn)室研究開(kāi)發(fā)了20多種分析方法，構(gòu)建了科學(xué)研究的公眾服務(wù)平臺(tái)，完成并開(kāi)發(fā)了9項(xiàng)國(guó)家/行業(yè)分析方法標(biāo)準(zhǔn)，獲得了10項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利授權(quán)。
主要研究領(lǐng)域：
? 食品真實(shí)性技術(shù)
? 人工合成物質(zhì)的鑒別
? 同位素標(biāo)記代謝流分析
? 食品質(zhì)量和安全溯源技術(shù)
? 食品行業(yè)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制修訂
? 環(huán)境污染示蹤技術(shù)
聯(lián)系人：鐘其頂
聯(lián)系方式：cnscff@263.net；010-53218327；13621101922